Импортные сыры оптом - полезные молочные продукты
Выбор зарубежных сыров для оптовых покупателей является более сложной задачей, чем купить масло сливочное оптом, поскольку современные производители молочной продукции предлагают широкое разнообразие сортов. Изготовители, помимо классического ассортимента, выпускают продукцию с прослойками плесени или поверхностной плесенью, но особую популярность среди отечественных потребителей получили полумягкие рассольные сыры, продающиеся в форме брусков. В их число входит фета, отличающаяся однородной окраской и плотной мякотью, соленым вкусом и чистым ароматом.
Состав и форма импортных сыров
Высококачественные импортные сыры оптом обычно поставляются в продажу в брикетах, форма которых может существенно различаться. Зачастую на прилавках встречается сыр квадратной, прямоугольной или округлой, шаровидной или цилиндрической формы. Независимо от марки, форма зарубежного сыра должна оставаться правильной, без впадин, вздутий, других дефектов, поскольку подобные факторы указывают на неправильный процесс брожения. Питательные свойства сыра объясняются богатым содержанием в продукте минералов и углеводов, белков и жиров.
Классификация импортных сыров
Сейчас производится множество типов данного продукта, и каждая разновидность отличается по твердости, происхождению, уровню жирности, прочим признакам, а самыми популярными считаются итальянские, швейцарские и голландские сыры:
- Итальянские производители предлагают сыры твердых сортов, характеризующиеся повышенным содержанием соли и пониженным уровнем воды. Они отличаются пикантным вкусом и запахом, отсутствием глазков и мякоти белого оттенка.
- В Швейцарии наиболее часто производятся сыры твердых сортов, поставляемые в продажу в виде больших плоских кругов. Они выделяются благодаря однородной твердой мякоти, сладковато-ореховому вкусу и запаху, наличию овальных или круглых дырочек.
- В Голландии выпускаются мягкие, полутвердые и твердые сыры в виде прямоугольных блоков или плоских брикетов, которые можно узнать по редким дырочкам средних размеров и чистому запаху.